糖質制限

糖質制限の小麦ふすまパン

糖質制限を行っている人のつよいみかたとなっている小麦ふすま。

小麦ふすまとは小麦の中ではなく、外側の皮(外皮)の部分を細かく皮にしたものです。

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昔はこの小麦ふすまが注目されることはなく、家畜の餌になったり、あるいはそのまま廃棄処分になってしまったりもしていましたが、
最近は糖質が低いこともあって、糖質制限のための代替食品のひとつとして非常に注目をあびるようになってきました。

一番使われているのが「小麦ふすまパン」。

一般に使われている小麦粉の代わりに、小麦ふすまを使用することで糖質を
おさえています。

ただ、ブームにのっかった「小麦ふすまパン」というものが、非常に多いような気がします。

いくつか市販に販売されている「小麦ふすまパン」の内容を調べてみましたが、小麦ふすまがほんの少量しか使われておらず、
原料自体も一般のパンとほとんど変わりない、というものも存在します。

豆乳おからクッキーがブームになった時、各社がこぞってこの名称を用いた製品を出しましたが、結局は健康コーポレーションの
元祖おからクッキーの二番煎じにすぎず、分量もたいした変化がなかったため、健康コーポレーション社のクッキーのような置き換えダイエット効果も
感じられなかったケースが多いのです。

「おからクッキー」「小麦ふすまパン」という名前がついている。

だから、すべてが置き換えダイエットに適している。
糖質制限的にも大丈夫。

という考えは持たない方がいいです。

ただブームにのっかってほんの少しだけ材料を入れて、その名称にしているメーカーがあまりにも多いのです。

値段が安いものに関しては、材料自体がほとんど変化なく、置き換えダイエットや糖質制限、ローカーボの助けにならないようなものがかなりあります。

値段だけでみてしまうと、後悔してしまいますので、十分な注意が必要です。

最近では、コンビニチェーンでも置いているようです。

ローソンの健(すこやか)シリーズですと、ブランのしっとりメロンパン、ブランパン、ブランブレッド、チョコリングブラン、ほろにがショコラブラン、カレーブラン、といった
さっくりメロンパンと比べると、ブランのしっとりメロンパンはカロリーは約60%オフ、糖質は約73%オフとなっています。

けっこう頑張ってますね。

でも、やはりコンビニのパンだけあって、防腐剤、添加物、着色料といったものが多いようです。

このあたりは、効率を重視するコンビニである以上仕方ないかもしれません。

糖質制限食の通販サイトの小麦ふすまのパンと比べると、やはりかなり違っていますからね。

できることなら手作り、それができない場合は、糖質制限食の通販サイトの利用がいいと思います。

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